Морозильным камерам холодильников присваивается важнейший параметр – мощность замораживания. Он указывает на то, сколько килограмм продуктов можно заморозить, не повредив ранее заготовленный провиант и мотор установки, ведь в противном случае «сердце» холодильника будет вынуждено интенсивно работать дольше положенного времени, перегреться и выйти из строя. Чтобы этого не произошло, мы рекомендуем использовать режим «Суперзаморозка», который поможет заготовить большую партию продуктов за один раз.

Типы охлаждения в морозильных камерах

Принцип работы системы охлаждения зависит от типа холодильника, коих четыре:

• компрессионный – работает от компрессора, создающего высокое давление для циркуляции хладагента в системе.
• абсорбционный – движение хладагента обеспечивается работой теплообменника, более энергоемкие модели;
• термоэлектрический – внутри системы находятся пластины, нагреваемые при подаче электричества;
• вихревой – тестовый вариант, так и оставшийся экспериментальным ввиду низкого КПД и сильной шумности.

Все современные холодильники оснащаются компрессором, благодаря чему обеспечивают устойчивую температуру в диапазоне от +8 до -24 градусов по Цельсию.

Мощность замораживания

Важнейшим техническим параметром морозильной камеры является мощность замораживания. Обозначается она в килограммах и указывает на то, какой вес продукции морозильная камера способна эффективно заморозить в течение 24 часов.

В зависимости от модели, холодильники позволяют заморозить от 3,5 до 20 кг свежих продуктов. Отчего такой разбег? Все просто: чем мощнее компрессор, тем быстрее происходит заморозка.

Как пользоваться режимом «Суперзаморозка»

Загружать в морозильник суточную норму продуктов за один прием нельзя, поскольку это спровоцирует сильное повышение температуры и увеличит нагрузку на компрессор. Если вы планируете делать заготовки на ближайшие несколько недель, а то и месяцев, необходимо заблаговременно включить режим «Суперзаморозка». В течение нескольких часов компрессор будет постепенно, с небольшими перерывами, увеличивать мощность и понижать температуру внутри морозильника со стандартных -18 до -24 градусов, что позволит, с одной стороны, минимизировать воздействие на уже замороженные заготовки, а с другой – обезопасить мотор от перегрева. Интенсивная заморозка длится 12 часов, после чего холодильник возвращается к изначально заданному температурному режиму.